Подземный город Каймаклы - одно из крупнейших убежищ Каппадокии, уходящее на восемь уровней вглубь земли. Его начали вырубать в мягком вулканическом туфе ещё в хеттский период, а позже расширяли фригийцы и византийцы. Город служил укрытием от набегов и религиозных преследований: здесь могли жить до 15 000 человек одновременно.
Уникальность Каймаклы заключается в продуманной инфраструктуре. В нём есть жилые комнаты, кухни, конюшни, склады, винодельни и даже церкви. Вентиляционные шахты и потайные входы позволяли сохранять воздух свежим и скрывать присутствие людей. Тяжёлые круглые двери‑диски перекрывали проходы, защищая от врагов.
Для туристов открыта примерно треть комплекса, четыре уровня. Проходя по узким коридорам, гости видят, как древние жители организовывали быт: ниши для хранения продуктов, каменные столы, каналы для отвода дыма. Это редкая возможность «потрогать» повседневность ушедших эпох.
Особое впечатление производят вентиляционные шахты: они тянутся от нижних этажей к поверхности, обеспечивая циркуляцию воздуха без современных технологий. Также интересны каменные затворы: их можно было сдвинуть только изнутри. Такие детали раскрывают инженерную смекалку строителей.
Каймаклы тесно связан с другим подземным городом, Деринкую: между ними, по некоторым данным, тянулся многокилометровый тоннель. Археологи до сих пор находят новые помещения и ходы. Посещение Каймаклы помогает понять, как целые общины веками жили под землёй, сохраняя культуру и веру.